Mycí technika využívající AI v nemocnici

Mycí technika využívající AI v nemocnici

Moderní, efektivní a orientovaná na budoucnost: Nová řada HOBART FLOW Line přináší umělou inteligenci do oblasti techniky pro velkokapacitní kuchyně: Pásová myčka nádobí s AI technologií je nově v provozu v Městské nemocnici Heinsberg.

Offenburg, 01. října 2025 – V Městské nemocnici Heinsberg se každý den čerstvě připravují stovky jídel pro pacienty, personál i návštěvníky. K hladkému chodu kuchyně závodní jídelny využívá nemocnice moderní technologie. Po 26 letech nahradila nová řada HOBART FLOW Line dosluhující pásové myčky nádobí HOBART a zároveň přinesla několik inovací, které kombinují efektivitu, udržitelnost a úsporu nákladů. 

AI technologie: Hluboké učení v mycích prostorách
Nová řada pásových myček nádobí FLOW Line má modulární konstrukci. Předmytí, hlavní mytí, sušení a přechodné zóny jsou pro každého zákazníka naplánovány individuálně - podle objemu umývaného nádobí.
 
Nemocnice Heinsberg začala mycí techniku HOBART využívat už v roce 1989. Při rozhodování o investici do nové řady FLOW Line sehrál roli nejen dlouholetý a velmi pozitivní vztah se společností HOBART, ale i přínosy mycí techniky založené na umělé inteligenci. Technický ředitel nemocnice René Tellers k tomu říká: „Řada FLOW Line nám poskytuje velmi dobrý přehled o energetických datech a spotřebě. Díky nové instalaci jsme snížili spotřebu vody a výrazně zredukovali provozní náklady.“ 

Díky umělé inteligenci dokáže inovativní funkce SMART VISION CONTROL (patent v řízení) rozpoznat každý kus nádobí naložený na dopravník a zajistit tak plynulý provoz v kuchyni. Software FLOW Line byl proškolený pomocí více než 80 000 obrázků. Neuronové sítě vytvořené v rámci tohoto procesu během zlomku sekundy vyhodnotí obraz z kamery, identifikují přiváděný kus nádobí a okamžitě přizpůsobí mycí parametry. Nabízíme rovněž volitelné balíčky Výkonnost, které dál snižují spotřebu stroje, zvyšují provozní bezpečnost a zároveň eliminují chyby při obsluze méně zkušeným personálem. To zaručuje optimální výsledky mytí při nízké spotřebě vody – nezávisle na tom, kdo stroj obsluhuje.

Přesvědčivý poměr mezi cenou a výkonem
„Myjeme nejenom talíře, ale i pánve, náčiní a tácy z různých materiálů. Díky novému stroji s kamerovým rozpoznáváním běží vše na jedničku a s výsledky jsme velmi spokojeni,“ vysvětluje vedoucí nemocniční kuchyně Frank Seibert. Díky promyšlené automatizaci se mytí celkově výrazně zjednodušilo. Výsledkem jsou rychlejší a bezproblémové procesy. Řada úkonů odpadá a ruční práce se omezila na minimum.  „Při rozhodování o pořízení nové řady FLOW Line hrála roli nejenom inovativní technologie, ale také dlouholeté partnerství se společností HOBART a přesvědčivý poměr mezi cenou a výkonem,“ zdůrazňuje Tellers.

Podrobné informace o společnosti HOBART a o jejích produktech najdete na adrese www.hobart-export.com/flow