Nová průchozí myčka nádobí HOBART vyniká efektivitou
Nová generace průchozích myček nádobí minimalizuje provozní náklady tím, že omezuje energetické ztráty a rekuperuje energii z páry a odpadní vody.
Offenburg, 27. ledna 2026 – Efektivní, hospodárná a připravená na budoucnost: HOBART rozšiřuje své portfolio profesionální mycí techniky o novou generaci průchozích myček nádobí, která je speciálně navržena pro rostoucí požadavky v kuchyňských provozech.
Zaměření na energetickou efektivitu, vysokou hospodárnost a nízké provozní náklady
Středem pozornosti nových průchozích myček nádobí je vysoká hospodárnost, úspora času a efektivita práce. Několik chytrých funkcí umožňuje omezit spotřebu vody, energie a chemikálií: HOBART sází na inteligentní využívání zdrojů, jehož dosahuje rekuperací tepla z odpadního vzduchu a odpadní vody.
Nová volitelná funkce VAPOSTOP ER obrovsky snižuje spotřebu energie. Kombinace zcela uzavřeného krytu a výměníku tepla dosahuje vysokého stupně účinnosti. Funkce je integrována do stroje a zamezuje energetickým ztrátám během mycího procesu i po něm, protože neuniká téměř žádná horká pára. Místo toho, aby se uvolňovala do místnosti, se energie využívá k ohřevu přitékající čerstvé vody. Celková spotřeba energie stroje se tak v porovnání s průchozí myčkou nádobí HOBART bez této výbavy snižuje až o 10 %.
K ohřevu čerstvé vody se navíc využívá energie odpadní vody o teplotě 60 °C: Volitelná rekuperace tepla z odpadní vody vede horkou odpadní vodu podél přitékající čerstvé vody. Ta se díky tomu předehřeje až na 40 °C. Až pak se v bojleru ohřívá na požadovanou teplotu oplachu. I tato funkce tak přispívá k energetické efektivitě nových průchozích myček nádobí. Celková spotřeba energie se oproti průchozí myčce nádobí HOBART bez tohoto prvku výbavy snižuje až o 15 %.
Automatické odstraňování nečistot ASR zabraňuje tomu, aby se jemné a hrubé nečistoty dostaly do myčky a znečistily mycí roztok. Mycí nádrž se tak nemusí neustále vypouštět a plnit čerstvou vodou. Místo toho se stroj v případě potřeby samostatně regeneruje – během mycí směny tudíž není nutné vyměňovat vodu. To šetří provozní náklady i životní prostředí a chrání mycí systém.
Efektivita čištění stroje
Nová, sériově integrovaná koncepce čištění podporuje pracovníky obsluhy při čištění stroje. Sestává z několika součástí, které zajišťují výrazné snížení úsilí při ručním čištění a jeho zjednodušení.
Samočisticí systém mytí
Kombinovaný mycí a oplachovací systém je vybaven inovativním patentovaným samočištěním mycích ramen při každém mycím cyklu. HOBART tak předchází ucpání trysek a zajišťuje, aby bylo čištění stroje pro pracovníky ještě jednodušší a rychlejší.