Třpytivé příbory v hlavním městě šperků
Restaurace RIVA by Tristan Brandt, jedna z nejlepších restaurací v Pforzheim, nabízí prvotřídní kuchyni na nejvyšší úrovni – kreativní menu pro nezapomenutelný kulinářský zážitek. Oceněný šéfkuchař Eduard Knecht a jeho tým připravují pokrmy, které nadchnou hosty z celé země. Aby vše ladilo s vynikajícím jídlem, jsou stoly v restauraci RIVA prostřeny lesklými talíři, sklenicemi a příbory, které jsou dokonale umyté díky špičkové technologii mytí nádobí od společnosti HOBART.
Prémiová restaurace v Pforzheim
Suroviny nejvyšší kvality pro přípravu pokrmů se v maximální možné míře nakupují z regionu. A je to i na chuti znát: saltimbocca z telecího masa z Albského údolí nebo mille-feuille z badenských jahod jsou jen některé z pestré nabídky pokrmů na jídelním lístku, které jsou skutečným požitkem pro chuťové buňky.
Každý den se pět stálých zaměstnanců a pět brigádníků stará o to, aby byli hosté spokojeni se vším: od vynikajícího jídla přes prvotřídní obsluhu až po nablýskané příbory. Každý detail musí být dokonalý. Z tohoto důvodu a v souladu se svými vysokými standardy je kuchyně restaurace RIVA vybavena špičkovou technologií pro mytí nádobí. A právě zde vstupuje do hry společnost HOBART. Restaurace RIVA v Pforzheimu tak patří mezi první restaurace v Německu, které využívají novou generaci podpultových myček nádobí HOBART s funkcí CUTLERY PREMIUM.
Efektivní: úspora nákladů, pracovní doby a místa
Díky této volitelné funkci již není nutné příbory leštit ručně. Nože, vidličky a lžíce vycházejí ze stroje zářivě čisté a jsou okamžitě připraveny k použití, takže se váš personál může plně věnovat hostům. Díky tomu stroj RIVA šetří místo, cenný pracovní čas a personál ve vaší kuchyni, což je velmi užitečné v době vysokých provozních nákladů a nedostatku pracovníků v pohostinství.
Úspora 90 minut pracovní doby denně!
Vzhledem k přibližně 55 místům k sezení potřebuje restaurace RIVA v rušných dnech asi 350 až 400 kusů příborů. Před pořízením nového stroje se tyto příbory musely leštit ručně. Vedoucí restaurace Fabian Kisker: „Jsme z toho nadšení! Díky nové funkci CUTLERY PREMIUM ušetříme až hodinu a půl pracovní doby denně, protože příbory můžeme používat přímo z myčky. Opravdu je nemusíme leštit ručně. To nám výrazně usnadňuje pracovní den.“
Úspory nákladů
kratší pracovní doba, nižší náklady na personál
Hygienicky čisté příbory bez skvrn
neléštit utěrkami na nádobí
Vysoká flexibilita
příbory lze používat hned po vyndání z myčky
Prostorově úsporné
jeden přístroj se dvěma funkcemi – mytí a leštění
Snadná manipulace
program automatického mytí příborů
Smart: Hygienicky čisté příbory s maximální flexibilitou
Jak to funguje? Díky neustálým vibracím zabraňuje odnímatelný otočný držák na příbory usazování vody a zajišťuje tak hygienicky čistý příbor bez skvrn. Toto volitelné příslušenství umožňuje flexibilní využití: vyjmete držák na příbory – a vložíte držák na talíře.
Další chytré funkce
Automatický výběr programu pro příbory zajišťuje snadnou obsluhu. Kisker vysvětluje: „Stroj je mimořádně uživatelsky přívětivý. Po krátkém zaškolení rozumí jeho obsluze nejen naši stálí zaměstnanci, ale i brigádníci.“ Nová generace podpultových myček nádobí zahrnuje i další inovativní funkce, jako je samočisticí mycí systém, automatické samočištění a ovládání VISIOTRONIC-TOUCH.
