SEMELOG
Udržitelný institucionální stravovací provoz vyžaduje promyšlené koncepty opakovaně použitelných nádob. Společnost SEMELOG díky svému automatizovanému logistickému řešení a systému mytí nádob vytváří efektivní cyklus opakovaného použití nerezových nádob – a to s podporou vysoce výkonné technologie mytí nádob od společnosti HOBART.
Evropský vlajkový projekt v oblasti opakovaně použitelné logistiky
SEMELOG je inovativní partnerství veřejného a soukromého sektoru ve Francii, které od ledna 2026 provozuje první robotizovanou platformu pro mytí nádobí a logistiku na světě. Jeho cílem je nahradit jednorázové plasty ve školních a institucionálních kuchyních udržitelnými nerezovými nádobami. Společnost HOBART do projektu vnesla cenné odborné znalosti a díky devíti pásovým myčkám nádobí, které byly speciálně vyvinuty pro tento účel, tvoří jádro tohoto rozsáhlého projektu.
Centrální mycí a logistická jednotka zajišťuje mytí, sušení, skladování, sledování a distribuci nádob GN pro řadu komerčních kuchyní v regionu Île-de-France. S kapacitou až 160 000 jídel denně a přibližně 40 000 vyčištěných nádob GN denně nastavuje SEMELOG nové standardy pro průmyslové zavádění konceptů opakovaně použitelných nádob. Nejmodernější automatizační technologie, digitální sledovatelnost a inteligentní kontroly kvality zajišťují maximální hygienu a spolehlivost procesů.
Odbornost v oblasti mytí nádobí v průmyslovém měřítku
Odbornost společnosti HOBART se projevuje v optimálním mytí a sušení přibližně 130 000 kusů nádobí denně. Každá mycí stanice je přesně přizpůsobena konkrétnímu typu nádobí. Během procesu se spolehlivě odstraní i odolné nečistoty z nádobí přepravovaného ze školních kuchyní bez předchozího namáčení nebo ručního předčištění.
Přechod na opakovaně použitelné nádobí z nerezové oceli zabrání vzniku přibližně 450 metrických tun plastového odpadu ročně. Obce zároveň těží z logistiky šetrné k zdrojům, snížené spotřeby vody a nákladově efektivního dlouhodobého řešení pro stravovací služby v institucích.
Obraťte se na naše odborníky!
Najděte si místního kontaktního partnera a domluvte si schůzku na individuální konzultaci.
